01
Livade pod wzgórzem
Livade leży w dolinie Mirny poniżej Oprtalja i jest mocno związane z istriańską kulturą trufli. To naturalne gastronomiczne dopełnienie spaceru po starym mieście.
02
Sezon białej trufli
Jesień jest najważniejszym sezonem, gdy krajobraz, targi i menu zwracają się ku truflom. Najlepiej traktować je jako część szerszej kultury kulinarnej regionu.
03
Oliwa i wino
Wzgórza wokół Oprtalja należą do krajobrazu wewnętrznej Istrii, pełnego gajów oliwnych i winnic. Mali producenci wynagradzają spokojniejsze tempo podróży.
04
Jedz zgodnie z sezonem
Wiosenne zieleniny, letnie pomidory, jesienne grzyby i kasztany oraz zimowe dania nadają okolicy inny kulinarny rytm w każdej porze roku.